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2016年6月

2016年6月30日 (木)

★土志田雅章パティシエ 華調理製菓専門学校にて

こんにちは!

こちらは、木かげ茶屋のパティシエ土志田雅章、

華調理製菓専門学校での 授業・講習風景です。

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助手の先生と!デモンストレーション!

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『メープル風味の林檎のタルト』

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こちらは、
ジョージアヨーグルトムースとペーシュヴィーニュ!
赤い桃です!

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華調理製菓専門学校の先生に撮影していただきました。

ありがとうございました!

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restaurant華調理製菓専門学校 

ホームページもぜひご覧ください。

http://www.hana-chouri.ac.jp/index.html

2016年6月19日 (日)

★特別デザート

こちらは、パティシエの特別デザート

デザート

フランス産ぺーシュヴィーニュ(赤い桃)と山梨産桃のコンポートに

フロマージュブランのムースをのせて

フランボワーズソースをかけて…。

自家製ソルベルージュ(チェリー・フランボワーズ・苺)を添えました。


今日も素敵な一日になりますように♪

ご来店をお待ちしております♪

  

2016年6月16日 (木)

★天使の海老、帆立貝、イカと自家菜園のハーブサラダ

こんにちは!紫陽花が綺麗な季節になりましたね! 

こちらは

天使の海老、帆立貝、イカと自家菜園のハーブサラダ

ラタトゥイユとほうれん草のテリーヌ添え

アンチョビドレッシング バジル風味




ご来店をお待ちしております。

レストラン木かげ茶屋 電話045-911-1337

2016年6月12日 (日)

★6/12本日のおすすめ

本日のシェフのオススメ♪

『タンブラン』 色々なフルーツ(苺・バナナ・キウイ・オレンジ・林檎)を

しのばせたカスタードベースのガトー!キルシュ風味!

ケーキ

(完売の際はご容赦ください)

電話045-911-5852

パティスリー木かげ茶屋

ご来店をお待ちしております!!

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  • TEL050-3490-5606